Como Abrir una Tienda de Productos Ecológicos, Comida Organica

Actualmente es una de las ideas de negocios mas rentables, esto se debe a que hoy en día el mercado de productos ecológicos está creciendo, cada día se están volviendo más populares, esto se debe a la preocupación de las personas por mantenerse sanos, recordemos que en la actualidad el porcentaje de enfermedades está creciendo a un ritmo elevado, existen personas que padecen de enfermedades como colitis, ulceras del estómago, diabetes, gastritis, etc., esto nos da a entender más personas están siendo afectadas por la vida tan acelerada que se llevan. Esto viene a beneficiar a los mercados o tiendas que ofrecen productos ecológicos con el fin de concientizar a las personas a llevar una mejor alimentación.

Este sector está siendo influenciado por el apoyo de campañas públicas de promoción que se están llevando tanto a nivel estatal como mundial, esto predice un aumento en la demanda de estos productos que supone un aumento de los puntos de venta de todo el mundo así como en los países europeos como Francia, Alemania y España.

En general las ventas de productos ecológicos en España aumentan día con día, existen más de tres mil puntos de venta que se mantienen a pesar de la crisis, esto denota que los consumidores están tomando conciencia de su salud, y empiezan a comprar productos más saludables, es por ello que este negocio puede ser muy lucrativo. Si estás pensando en invertir en esta clase de negocios rentables, en esta sección te indicaremos todos los pasos que debes de realizar para llevar este proyecto a su culminación con éxito.

Tienda de Productos Ecológicos: Idea del Negocio

Productos Ecológicos - Comida Organicas

Productos Ecologicos – Comida Organicas

Lo primero es la idea del negocio, en esta parte es donde el emprendedor toma conciencia de la actividad económica a la que se dedicara, la cual es la venta amplia de productos ecológicos en cuya elaboración no se emplean aditivos, tampoco se emplean pesticidas y no se altera su crecimiento.

¿Qué es lo que deben de identificar los emprendedores?

Antes de comenzar con el negocio, si no se tiene experiencia es necesario recopilar cierta información, es cierto que no se necesita formación ni grandes requisitos para su apertura pero si es necesario que se conozcan todos los ámbitos del negocio.

El emprendedor debe contar con un sólido plan de negocios que lo guie en su travesía, en esta debe de estar plasmadas un plan estratégico, tácticas a seguir, acciones, muy importante la determinación del presupuesto, incluso de ser necesario un cronograma de actividades, es necesario que el emprendedor sea ordenado y sepa que un negocio no se levanta de la noche a la mañana, por lo que es necesario llevar una secuencia lógica de los pasos a seguir. Otro dato importante es tener afinidad con los temas relacionados con la salud y la ecológica, esto con el fin de tener mejor capacidad de respuesta a la hora de vender los productos ecológicos.

¿Elegir los canales de ventas?

El siguiente paso es determinar cuáles serán nuestros canales de ventas, si se van a realizar Off-line u Online, la diferencia entre ambos es costos, por ejemplo si se decide por ventas Off-line se tiene que tomar en cuenta pagos de alquiler, electricidad, agua, contratación de personal, gastos fijos y variables y por supuesto los arbitrios municipales, una ventaja podría ser montar las dos opciones Off-line y Online, debido que así tendrás mucha más publicidad y se puede comercializar por los dos canales.

Pero si se decide por el canal de distribución Online, este tiene muchas ventajas económicos requiere de menos inversión, pero la desventaja podrían ser los costos de transporte debido a que este sería un valor agregado al producto, algo que posiblemente no agrade a los clientes.

Elegir los productos o servicios que se comercializaran

El emprendedor debe saber que existe una diferencia entre comercializar un producto convencional que un producto ecológico, esta radica en la certificación mediante una etiqueta numerada, que deben de llevar obligatoriamente. Esta etiqueta está regulada por normativa y avala que los productos etiquetados están libres de productos químicos.

Los productos de este sector comercial son muy variados como carnes, frutas, verduras, galletas, chocolates, caramelos, productos envasados de alimentación, legumbres, arroces, cereales, leche, bebidas como zumo, bebida vegetable, te, infusiones, vinos, cervezas, sidras, productos para diabéticos y celiacos, vitaminas, minerales, complejos hebraicos, productos naturales de cosmética, limpieza y aseo personal, artículos de bazar.

Una de las dificultades que el emprendedor se enfrentara es el contacto con proveedores capaces de suministrar periódicamente los productos ecológicos necesarios, debido que estos son escasos, por lo tanto una de las prioridades es localizar proveedores que aseguren una amplia variedad y una alta calidad de los productos.

Identificación de la competencia

Como una de las estrategias primordiales que se deben tomar en cuenta antes de abrir el negocio es el comportamiento de la competencia, las tiendas de productos ecológicos son muy fáciles de localizar, esto es porque aún son comercios minoritarios en casi todas las ciudades y poblaciones. Este sector del mercado tiene grandes expectativas de crecimiento sobre todo en España esto por el cambio progresivo en los hábitos alimenticios de los ciudadanos.

Otro aspecto a tomar en cuenta es la determinación del precio, este será un poco más elevado que los productos tradicionales principalmente en los vegetales, por lo que se recomienda que antes de establecer el precio de nuestros productos nos demos una recorrida por las tiendas que se encuentran establecidas y se haga un sondeo de los mismo, debido que para lograr el éxito del negocio es necesario establecer un precio competitivo, que nos genere utilidades pero que no sobrepase el límite establecido, de lo contrario no se lograra fidelizar a los clientes.

Se debe realizar un análisis de la competencia para esto hay que tomar en cuenta a las tiendas especializadas, herbolarios, grandes almacenes, ferias, mercadillos, fincas, asociaciones y cooperativas de consumidores.

Establecer un Plan de ventas

La captación de nuevos clientes es importante para mantener el negocio, la buena atención para que el cliente sienta deseos de regresar, se le debe de trasmitir confianza, seguridad, empatía y sobre todo debe sentirse cómodo, los elementos tangibles son muy importantes para que se logre este aspecto estos pueden ser los colores de las paredes, la iluminación, los estantes, etc., esto puede provocar que el cliente nos compre impulsivamente.

Hoy en día está muy de moda el tema el neuromarketing esto quiere decir que se puede manipular la mente del cliente para que compre los productos por medio de la publicidad que tenga el negocio, debe de llamarle la atención, atraerlo y por supuesto hacer que regrese.

Publicidad

Como último factor es la determinación de los medios de promoción y publicidad, estos pueden realizarse a través de los medios de comunicación de forma continua, para que los clientes asimilen los productos y se dé a conocer los productos que se ofrecen en el negocio.

Presupuesto para montar una tienda de productos ecológicos

Determinar de cuento efectivo necesitaremos para emprender el negocio es algo vital, de este dependerá nuestro margen de rentabilidad, el precio de los productos y se determinaran los gastos fijos y variables, asi sabremos de cuanto dinero se necesitara mensualmente para el manejo del negocio.

Para esto debemos de tomar en cuenta las instalaciones, costes del local, mobiliario y decoración, equipamento, materiales de consumo, stock inicial, equipo informativo, gastos de constitución.

Ejemplo de presupuestos de gastos mensuales (Datos expresados en Euros)

  • Alquiler. 957
  • Suministros. 145
  • Gastos Comerciales. 104,4
  • Gastos por Servicios Externos. 104,4
  • Gastos de Personal. 2364
  • Otros Gastos. 174
  • Total pago en 1 mes. 3849
  • Fondo Maniobra 3 meses (aprox.) 11547

Ejemplo de inversión inicial para montar el negocio (Datos expresados en Euros)

  • Adecuación del Local: 15517
  • Mobiliario y Enseres: 3879
  • Equipo Informático y Software: 1650
  • Equipamiento: 6500
  • Stock Inicial y Consumibles: 10944
  • Gastos de Establecimiento: 1550
  • Fianzas: 1650
  • Fondo de Maniobra: 11547
  • Utensilios y Herramientas: 0
  • Otras Inversiones: 0
  • Total: 53239 (Total sin IVA)

No tengas miedo a emprender el camino al negocio de los productos ecológicos, tu éxito está asegurado.

3 Comentarios

  1. Dulcinea dice:

    Hola,
    Llevo unos meses madurando la idea de poner una tienda de productos organicos, frescos, envasados, de hogar en una zona relativamente rural y the poblaciones no muy grandes pero vecinas entre si. Estoy buscando opiniones sobre la mejor opcion (tienda fisica, online, combinacion de ambas, online con entrega semanal rutinaria de cajas preparadas etc. Os agradeceria opiniones, consejos, informacion sobre literatura que leer o donde informarme mejor, proveedores de caliddad certificados, etc. Muchisimas gracias.

    • Javier Lopez dice:

      Hola Dulcinea, antes de montar un local físico, tendrías que ver el movimiento de personas. Pero lo ideal es montar algo físico + la venta por Internet, de esa manera es mucho mas rentable.

  2. Cristian dice:

    Javiel como me puedo contactar con ud..necesito hacerles una consulta sobre los detergente porfavor

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