Tema cubierto: ¿Qué es el análisis de la cadena de valor, definición, significado, pasos, importancia, ventajas y desventajas del análisis de la cadena de valor, clasificación del modelo de cadena de valor de Porter?

Definición de cadena de valor

Cada organización consta de una cadena de actividades que se vinculan entre sí para desarrollar el valor del negocio. La cadena de valor identifica dónde se agrega el valor en el proceso y lo vincula con las principales partes funcionales de la organización.

Se utiliza para desarrollar una ventaja competitiva porque tales cadenas tienden a ser exclusivas de una organización. Luego intenta hacer una evaluación de la contribución que cada parte hace al valor agregado general del negocio.

Esencialmente, Porter unió dos áreas:

  1. el valor agregado que cada parte de la organización aporta a toda la organización
  2. la contribución que cada parte hace a la ventaja competitiva de toda la organización.

La cadena de valor, por lo tanto, ve a la organización como una cadena de actividades creadoras de valor. El valor es la cantidad que los compradores están dispuestos a pagar por lo que les proporciona un producto.

¿Qué es el análisis de la cadena de valor ?

El modelo de cadena de valor también se conoce como modelo de cadena de valor de Porter . El análisis es una herramienta de gestión empresarial desarrollada por Michael Porter y descrita en su popular libro  Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance  en 1985.

El análisis de la cadena de valor es un proceso en el que la empresa se enfoca en analizar sus actividades principales y de apoyo de un negocio en un esfuerzo por comprender los costos, ubicar las actividades que agregan el mayor valor y diferenciarse de la competencia.


Clasificación del modelo de cadena de valor de Porter

Según el modelo de la cadena de valor de Porter , las actividades de la cadena de valor se dividen en dos grandes categorías, como se muestra en la figura.

  1. Actividades primarias
  2. Actividades de apoyo

Actividades primarias

Las actividades primarias contribuyen a la creación física del producto o servicio, su venta y transferencia al comprador y su servicio después de la venta. Las actividades principales son logística de entrada, operaciones/producción, logística de salida, marketing y servicios.

Logística entrante

Estas actividades se centran en los insumos. Incluyen manejo de materiales, almacenamiento, control de inventario, programación de vehículos y devoluciones a proveedores de insumos y materias primas.

Operaciones

Estas incluyen todas las actividades asociadas con la transformación de los insumos en el producto final, como la producción, el mecanizado, el embalaje, el montaje, las pruebas, el mantenimiento de los equipos, etc.

Logística de salida

Estas actividades están asociadas con la recolección, el almacenamiento y la distribución física de los productos terminados a los clientes. Incluyen el almacenamiento de productos terminados, el manejo y la entrega de materiales, la operación de vehículos, el procesamiento y la programación de pedidos.

Marketing y ventas

Estas actividades están asociadas con la compra de productos terminados por parte de los clientes y el incentivo utilizado para que compren los productos de la empresa. Incluyen publicidad, promoción, fuerza de ventas, selección de canales, relaciones de canales y fijación de precios.

Servicios

Esto incluye todas las actividades asociadas con la mejora y el mantenimiento del valor del producto. Instalación, reparación, capacitación, suministro de repuestos y ajuste de productos son algunas de las actividades que se incluyen en los servicios.

Actividades de apoyo

Las actividades de apoyo incluyen actividades tales como adquisiciones, recursos humanos, etc., que agregan valor por sí mismas o agregan valor a través de actividades primarias y otras actividades de apoyo.

Obtención

Actividades asociadas con la compra y suministro de materias primas, suministros y otros artículos consumibles, así como maquinaria, equipo de laboratorio, equipo de oficina, etc.

Porter se refiere a las adquisiciones como una actividad secundaria, aunque muchos gurús de las compras argumentarían que es (al menos en parte) una actividad primaria. Se incluyen actividades tales como la compra de materias primas, el mantenimiento, los suministros, la negociación de contratos con los proveedores, la obtención de contratos de arrendamiento de edificios, etc.

Desarrollo tecnológico

Actividades relacionadas con I+D de productos, I+D de procesos, mejoras en el diseño de procesos, diseño de equipos, desarrollo de software informático, etc.

Gestión de recursos humanos

Actividades asociadas con el reclutamiento, contratación, capacitación, desarrollo, compensación, relaciones laborales, desarrollo de habilidades basadas en el conocimiento, etc.

Infraestructura de la empresa

Actividades relacionadas con la dirección general, la estructura organizativa, la planificación estratégica, los sistemas financieros y de control de calidad, los sistemas de información de gestión, etc.

Johnson y Sholes (2002) observan que pocas organizaciones realizan todas las actividades desde la producción de materias primas hasta el punto de venta de los productos terminados. Pero, el ejercicio de la cadena de valor debe incorporar todo el proceso, es decir, todo el sistema de valor.

Por ejemplo , incluso si una organización no produce sus propias materias primas, debe tratar de identificar el papel y el impacto de sus fuentes de suministro en el producto final.

De manera similar, incluso si no es responsable del servicio posventa, debe considerar cómo el desempeño de quienes brindan el servicio contribuye al costo y la calidad general del producto/servicio.


Realización de un análisis de la cadena de valor

Pasos en el análisis de la cadena de valor

Identificar actividades

El primer paso en el análisis de la cadena de valor es dividir las operaciones de una empresa en actividades específicas y agruparlas en actividades primarias y secundarias.

Dentro de cada categoría, una empresa normalmente realiza una serie de actividades discretas que pueden reflejar sus fortalezas y debilidades clave.

Asignar costos

El siguiente paso es asignar costos a cada actividad. Cada actividad en la cadena de valor incurre en costos y ocupa tiempo y activos. El análisis de la cadena de valor requiere que los gerentes asignen costos y activos a cada actividad.

Ve los costos de una manera diferente a los métodos tradicionales de contabilidad de costos. El método diferente se llama costeo basado en actividades.

Identificar las actividades que diferencian a la firma

El escrutinio de la cadena de valor de la empresa no solo revela ventajas o desventajas de costos, sino que también identifica las fuentes de ventajas de diferenciación en relación con los competidores.

Examinar la cadena de valor

Una vez que se ha determinado la cadena de valor, los gerentes deben identificar las actividades que son críticas para la satisfacción del comprador y el éxito en el mercado. Esto es fundamental en esta etapa del análisis de la cadena de valor por las siguientes razones:

  1. Si la empresa se enfoca en el liderazgo de bajo costo, entonces los gerentes deben mantener una vigilancia estricta sobre los costos en cada actividad. Si la empresa se enfoca en la diferenciación, se debe evaluar cuidadosamente una ventaja otorgada por cada actividad.
  2. La naturaleza de la cadena de valor y la importancia relativa de cada actividad dentro de ella varían de una industria a otra.
  3. La importancia relativa de la cadena de valor también puede variar según la posición de una empresa en un sistema de valor más amplio que incluye cadenas de valor de proveedores aguas arriba y distribuidores y minoristas aguas abajo.
  4. También es necesario evaluar las interrelaciones entre las actividades que crean valor. La última consideración básica al aplicar el análisis de la cadena de valor es la necesidad de utilizar una comparación. al evaluar una actividad de valor como una fortaleza o debilidad. En este sentido, el análisis RBV y FODA complementará el análisis de la cadena de valor.

La última consideración básica al aplicar el análisis de la cadena de valor es la necesidad de utilizar una comparación al evaluar una actividad de valor como fortaleza o debilidad. En este sentido, el análisis RBV y FODA complementará el análisis de la cadena de valor.

Finalmente, en la evaluación de las cadenas de valor hay dos niveles que deben abordarse

  1. Interrelaciones entre las actividades dentro de la empresa.
  2. Relaciones entre las actividades dentro de la empresa y con otras organizaciones que forman parte de la cadena de valor ampliada de la empresa.

Importancia del análisis de la cadena de valor

El análisis de la cadena de valor es útil para reconocer que las actividades individuales en el proceso de producción general juegan un papel importante en la determinación del costo, la calidad y la imagen del producto o servicio final.

El análisis de las actividades separadas en la cadena de valor ayuda a la gerencia a abordar los siguientes problemas:

  1. ¿Qué actividades son las más críticas para reducir costos o agregar valor? Si la calidad es un valor clave para el consumidor, garantizar la calidad de los suministros sería un factor crítico de éxito.
  2. ¿Cuáles son los factores clave de costo o valor en la cadena de valor?
  3. ¿Qué vínculos ayudan a reducir costos, aumentar el valor o desalentar la imitación?
  4. ¿Cómo se relacionan estos vínculos con los factores de costo y valor?

El modelo de la cadena de valor es una herramienta de gestión útil para identificar las competencias básicas de la empresa y la actividad que les da una ventaja competitiva de la siguiente manera: Ventaja de costos y Ventaja de diferenciación .

Ventaja de costo

Este enfoque se utiliza cuando la empresa trata de competir en costos y quiere comprender la fuente de su ventaja y desventaja de costos y qué factores impulsan esos costos.

Porter identificó los siguientes como los impulsores de valor y costo más importantes:

Conductores de costos

  1. Economías de escala
  2. Patrón de utilización de la capacidad
  3. Vínculos entre actividades
  4. interrelaciones
  5. Localización geográfica
  6. Opciones de política
  7. Factores institucionales

Ventaja de diferenciación

Las empresas que se esfuerzan por crear productos o servicios superiores utilizan el enfoque de ventaja de diferenciación.

Impulsores de valor

Los generadores de valor son similares a los generadores de costo, pero se relacionan con otras características (aparte del precio bajo) valoradas por los compradores. La identificación de los impulsores de valor proviene de la comprensión de los requisitos del cliente, que pueden incluir:

  1. Opciones de política
  2. Vínculos entre actividades

Los impulsores de costo y valor varían entre industrias. El concepto de cadena de valor muestra que las empresas pueden obtener una ventaja competitiva controlando los costos o los factores de valor y/o reconfigurando la cadena de valor, es decir, una mejor forma de diseñar, producir, distribuir o comercializar un producto o servicio.

Por ejemplo , Ryanair se ha convertido en una de las aerolíneas más rentables de Europa al concentrarse en las partes de su cadena de valor, como los costos de transacción de boletos, los servicios básicos, etc.


Ventajas del análisis de la cadena de valor

  • Comprenda completamente los costos asociados y las áreas de diferenciación al dividir las actividades de productos y servicios en partes más pequeñas.
  • Identifique aquellas actividades en las que puede reducir rápidamente los costos, optimizar el esfuerzo, eliminar el desperdicio y aumentar la rentabilidad.
  • El análisis de las actividades también brinda información sobre los elementos que aportan mayor valor al usuario final.

Desventajas del análisis de la cadena de valor

  • No es una práctica sencilla de implementar una empresa que opera en un entorno dinámico.
  • Dificultades relacionadas con la recopilación de datos y la búsqueda de información adecuada para dividir su cadena de valor en actividades primarias y de apoyo.
  • Dificultades para encontrar la información adecuada para dividir su cadena de valor en actividades primarias y de apoyo.
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