Franquicia Krispy Kreme: Lo que los inversores necesitan saber

Franquicia Krispy Kreme: Lo que los inversores necesitan saber

Puntos clave

  • Krispy Kreme planea abrir 45 nuevas tiendas de donas, rediseñar sus tiendas existentes para ofrecer experiencias centradas en el cliente y agregar nuevos elementos de menú el próximo año.
  • Para convertirse en un franquiciado, los inversores de Krispy Kreme deben esperar gastar entre $ 440,000 y $ 4,1 millones en tarifas iniciales. 
  • Si bien Krispy Kreme disfruta de un fuerte reconocimiento de marca y seguidores leales, no ofrece territorios exclusivos ni un rápido ascenso. Hay muchas otras franquicias a considerar que no requieren el mismo nivel de inversión.

Las donas Krispy Kreme están calientes, y no solo porque salen del horno de esa manera. Mejor conocida por su donut Original Glazed®, la franquicia Krispy Kreme ofrece una variedad de deliciosos sabores que incluyen Chocolate Ice Glazed, Cake Batter y New York Cheesecake, por nombrar algunos.

A pesar de vivir en una cultura enloquecida por la dieta, los estadounidenses claman por estas rosquillas y otros buñuelos que parecen postres. Se espera que los ingresos totales de donas en 2019 sean de $ 8 mil millones, un 3% más desde 2014, según IBISWorld . 

Krispy Kreme disfruta de una de las cuotas de mercado más altas en el sector de las rosquillas entre competidores como Dunkin ‘, Duck Donuts y Honey Dew Donuts, con grandes planes para crecer e innovar. Para evitar que su marca se vuelva obsoleta, Krispy Kreme planea abrir 45 nuevas tiendas de donas en mercados nuevos y existentes hasta 2020, rediseñar sus tiendas y ofrecer nuevos elementos de menú, según un comunicado de prensa reciente .

También está creando elementos experienciales para involucrar aún más a los clientes con su marca. En 2020, Krispy Kreme abrirá una tienda insignia abierta las 24 horas en el medio de Times Square, con una «luz caliente» de 15 pies, que «siempre estará encendida, lo que indica que se están preparando y sirviendo donas calientes y frescas en tienda ”, según Forbes. Los visitantes no solo podrán ver cómo se hacen las donas, sino que también podrán comprar en un espacio comercial de 4500 pies cuadrados. Los pedidos y recogidas móviles, que se estrenaron en Estados Unidos el año pasado, también estarán disponibles en la tienda, según el artículo. 

¿Cómo logró esta «dona caliente» tantos seguidores de culto, y ahora es el momento de invertir en una franquicia de Krispy Kreme? Aquí está lo que necesitas saber. 

La historia de la franquicia Krispy Kreme

Una receta secreta condujo al desarrollo de Krispy Kreme Donut Corporation, que fue fundada en l937 por Vernon Rudolph. Rudolph compró esta receta secreta de donas con levadura a un chef francés de Nueva Orleans, alquiló un edificio en lo que ahora es el histórico Old Salem en Winston-Salem, Carolina del Norte, y comenzó a vender donas a las tiendas de comestibles locales, según el sitio web de la compañía . En las décadas de 1940 y 1950, la receta de Krispy Kreme mejoró, asegurando la consistencia, gracias a su propia planta y equipo de mezcla. En la década de 1960 y principios de la de 1970. Las franquicias de Krispy Kreme surgieron en la parte sureste del país hasta la muerte de Rudolph en 1973.

En la década de 1970, se vendió a una empresa matriz que se centró en las rosquillas y las vendió junto con sopa y helado. En 1982, los franquiciados volvieron a comprar la empresa, antes de que se hiciera pública en 2000 como Krispy Kreme Donuts Inc., según Entrepreneur . Desde 2004 hasta finales de 2007, Krispy Kreme no ofreció franquicias en los Estados Unidos, según su documento de divulgación de franquicia (FDD).

La empresa de donas abrió la primera tienda internacional en Canadá en diciembre de 2001. Las primeras tiendas fuera de América del Norte se abrieron en Sydney, Australia y en Londres, Inglaterra en 2003. Desde entonces, Krispy Kreme ha abierto más de 700 tiendas en Asia, México, Medio Oriente, Puerto Rico y Turquía.

En 2016, JAB Holding adquirió Krispy Kreme por $ 1.5 mil millones, poniéndolo nuevamente bajo propiedad privada. Desde entonces, JAB ha adquirido otras marcas populares como Panera y Au Bon Pain, según Business Insider.

¿Cuánto cuesta una franquicia de Krispy Kreme?

Entrar en una franquicia de Krispy Kreme no es barato. Los franquiciados pueden esperar gastar entre $ 440,000 y $ 4.1 millones en tarifas de inversión inicial, según el tipo de formato de tienda que elijan. Además, los franquiciados pueden esperar pagar un 4,5% en regalías netas, pagaderas cada semana, según su FDD.

Krispy Kreme ofrece tres tipos de formatos de franquicia: 

  • Factory Store: una instalación de ventas minoristas que fabrica y produce rosquillas frescas en el lugar.
  • Tunnel Oven Shop: una instalación de ventas minoristas que incluye un horno de impacto y capacidades de fabricación limitadas. Las tiendas de hornos de túnel reciben donas de una tienda de fábrica o de un economato y las “terminan” antes de venderlas.
  • Fresh Shop: una instalación de ventas minoristas con capacidades de fabricación limitadas o sin capacidades de fabricación que recibe donas de una tienda de fábrica o una instalación de comisaría que las «termina» para la venta.
  • Las instalaciones de la comisaría no son tiendas Krispy Kreme, sino que son instalaciones de fabricación que suministran donas y otros productos a las tiendas del horno túnel o las tiendas de productos frescos. No venden donas para la venta al por menor.

La inversión inicial total necesaria para abrir una franquicia de Krispy Kreme es: 

  • Tienda de fábrica: $ 1,287,500 a $ 2,750,000
  • Tienda de hornos de túnel: $ 558,500 a $ 1,500,000
  • Fresh Shop: $ 440,500 a $ 1,200,000
  • Comisión: $ 1,617,500 a $ 4,115,000 

Todas las tiendas minoristas pagan una tasa de regalías y contribuyen a la publicidad a nivel local y nacional.

Por qué vale la pena invertir en una franquicia de Krispy Kreme
Seguidores leales

Existe una gran posibilidad de que los clientes de Krispy Kreme se mantengan fieles a su tienda de donas favorita, incluida la suya. Gracias a sus sabores característicos y su sabor fresco, Krispy Kreme hace que los amantes de las donas vuelvan por más. Para los franquiciados, esto significa que los amantes de los dulces calientes y dulces probablemente apreciarán la consistencia de su golosina favorita.

Para recompensar a los clientes habituales, Krispy Kreme diseñó una aplicación que permite a los clientes ganar premios gratis con cada compra. Puede inscribirse para este beneficio en línea a través de Krispy Kreme Rewards o descargar una aplicación. Después de comprar 12 donas, los clientes obtienen el número 13 gratis. También tienen la oportunidad de ganar café y donas por docenas, según el sitio web de Krispy Kreme.

Reconocimiento de marca

Krispy Kreme es una marca reconocible, catapultada a la popularidad por el boca a boca en lugar de por las campañas de los medios tradicionales. El gigante de las donas tiene grandes planes para aumentar aún más la participación de sus clientes a través de experiencias únicas en la tienda como las que planea exhibir en su tienda insignia de la ciudad de Nueva York. Y continuará manteniéndose en contacto con los clientes a través de aplicaciones móviles que les permitirán ordenar, recoger y ganar recompensas. Más que un minorista de donas, Krispy Kreme tiene como objetivo despertar la pasión y evocar la nostalgia.

«Si haces una encuesta y les preguntas a los consumidores sobre su experiencia ideal de Krispy Kreme, ellos hablarán sobre atributos como el precio, la limpieza, etc. Sin embargo, si profundizas en los beneficios que obtienes de esto, es posible que escuches que esto es un lugar al que puedo llevar a mi familia «, dijo Dwayne Chambers, ex director de marketing de Krispy Kreme, en un artículo reciente de Balance Small Business.

Explosión de nuevos territorios

Hay muchas oportunidades para participar en la locura de Krispy Kreme, según informes recientes. La franquicia de donas planea remodelar 350 de sus tiendas en EE. UU. Y abrir 450 tiendas en todo el mundo para 2022. De esas, 45 nuevas tiendas estarán en EE. UU., Según CNN . ¡Ahora podría ser el momento adecuado para participar!

Nuevos conceptos alimentarios

Construida sobre la base de la tradición, la marca Krispy Kreme se centra estrechamente en las rosquillas y ha creado más de 300 variedades a lo largo de los años para evitar que los clientes se aburran. En julio, el gigante de las donas abrió su primera tienda en Concord, Carolina del Norte, que permite a los clientes elegir diferentes sabores, coberturas y lloviznas para hacer suyas sus donas, informa QSR Magazine .

No contento con detenerse con un postre, Krispy Kreme también presenta nuevos elementos de menú, que incluyen «sándwiches de bola», una nueva versión del sándwich de helado que incluye helado flanqueado por donas y batidos hechos a mano con infusión de donas.

Ningún requisito para gestionar operaciones

Si está buscando hacer una inversión puramente financiera en una de sus tiendas, Krispy Kreme lo permite. Usted o su socio gerente no están obligados a participar personalmente en la operación directa de su tienda. En su lugar, deberá designar a un gerente general que pueda proporcionar la administración local directa necesaria para que funcione sin problemas.

Por qué Krispy podría no ser la marca adecuada para usted
Krispy Kreme ofrece muchas ventajas para los franquiciados, pero debe tener en cuenta algunos requisitos que pueden influir en su decisión.

No esperes una exclusiva

Puede que seas el primero en abrir una tienda Krispy Kreme en tu área, pero podrías encontrarte compitiendo con otra franquicia en el futuro. A los franquiciados no se les otorga ningún territorio, protección o derecho exclusivo a un Krispy Kreme en un mercado contiguo, según el FDD de la compañía. “Nos reservamos el derecho de operar y otorgar a otros el derecho de operar tiendas e instalaciones de comisaría en cualquier lugar en los términos y condiciones que consideremos apropiados…” afirma.

Tenga en cuenta un aumento prolongado

Dependiendo del formato de la tienda que planea abrir, puede esperar hasta 65 semanas entre la firma de un contrato de franquicia y la apertura de una tienda. La FDD afirma que podría llevar hasta 18 meses abrir una tienda de fábrica y tan solo dos meses para abrir una tienda fresca. El tiempo puede extenderse o reducirse según la ubicación y el estado del sitio, el cronograma de construcción, la medida en que se necesitará renovar una ubicación existente, el cronograma de entrega de equipos y suministros y la obtención de los permisos necesarios. Sus gerentes también deben completar la capacitación inicial a más tardar 30 días antes de la apertura.

También debe estar preparado para participar en 16 semanas de capacitación fuera del sitio antes de abrir su tienda. Según el FDD, los franquiciados deben esperar entre 40 y 50 horas semanales de capacitación en las semanas uno a ocho en la ubicación de una tienda para tratar temas como producción, venta minorista, procesamiento y gestión de turnos. Otras áreas de capacitación cubiertas en la segunda mitad del programa incluyen desarrollo de administración general asistente, desarrollo de taller, desarrollo de gerente general y uso de equipos, todos los cuales tienen lugar en Winston-Salem, Carolina del Norte. Aunque la capacitación de hasta cuatro miembros del equipo no implica un costo, debe pagar a los empleados por sus salarios y gastos de viaje, según la FDD.

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