El costo de los bienes vendidos o COGS se refiere al costo de producir bienes y servicios. También conocido como costo de los servicios o costo de las ventas, incluye la mano de obra directa, así como el costo del material en la producción de los bienes. Al calcular COGS, el costo de los bienes o servicios no vendidos no se tiene en cuenta. Además, la partida no incluye los costos generales y otros gastos, como tarifas, gastos de mercadeo y servicios públicos.

Por ejemplo, para una empresa que se dedica a la fabricación de muebles, artículos como madera, tornillos, bisagras, mano de obra, vidrio y pintura constituirían COGS. Por otro lado, los costos como el envío y la comercialización de los muebles no deben estar incluidos en COGS.

Propósito de calcular COGS

Calcular el costo de los bienes vendidos es importante para la empresa, ya que es una medida del costo real de producir un producto. Específicamente, COGS ayuda a la empresa a determinar los siguientes elementos:

Precios

COGS le da a la empresa una buena idea del costo del producto. Entonces, al usar esto, la empresa puede tomar fácilmente una decisión con respecto al precio de venta del producto. Una empresa puede utilizar el COGS y el margen de beneficio juntos para fijar el precio del producto. Por ejemplo, si el costo de los bienes vendidos es de $10, entonces el precio de venta tendría que ser más alto que este.

Beneficio bruto

COGS también ayuda a los acreedores e inversionistas a llegar al margen bruto del negocio y comprender la porción de ingresos que una empresa puede usar para cubrir los gastos operativos. COGS viene en el estado de resultados después de registrar los ingresos totales del año. Para llegar al margen bruto, restamos el costo de los bienes vendidos de los ingresos totales.

Juntos, tanto la fijación de precios como la utilidad bruta ayudan a la gerencia a evaluar la eficiencia de la empresa en el control de la nómina y el costo de compra.

Fórmula del costo de los bienes vendidos

Se puede calcular el costo de los bienes vendidos sumando las compras al inventario inicial y restando el inventario final del período.

COGS = Inventario inicial + Compras – Inventario final

Dado que la idea es calcular el costo del bien que una empresa vende durante un período al usuario final, tiene sentido restar el inventario de cierre. Comenzar con el inventario inicial y luego agregar el nuevo inventario indica el costo de todo el inventario. En ningún momento, el inventario que permanece sin vender durante el período debe incluirse en el cálculo de COGS.

Entendamos el cálculo con la ayuda de un ejemplo simple. Suponga que la Compañía A tiene un inventario inicial de $9,000, mientras que la compra para el año actual es de $4,000 y el inventario de cierre es de $3,000. Aquí el COGS será $9,000+$4,000-$3,000 = $10,000.

Ahora, uno puede usar esta cifra para llegar a la ganancia bruta. Si el ingreso neto es de $18 000, entonces la ganancia bruta es de $8 000.

Diferentes métodos de contabilidad

Para calcular el COGS, se tiene en cuenta el inventario vendido. Por lo general, no hay claridad sobre el orden en que se deben vender los productos. Esto puede dar lugar a confusión al estimar el valor real.

Por lo tanto, para evitar confusiones, una empresa puede utilizar Primero en entrar, primero en salir (FIFO) o Último en entrar, primero en salir (LIFO), Promedio ponderado o Identificación específica. Todos estos métodos de costeo tienen diferentes implicaciones en el cálculo.

FIFO

Como sugiere el nombre, bajo FIFO, se supone que los primeros productos que llegan también son los primeros que se venden al cliente final. Por lo tanto, el inventario actual incluiría precios más recientes. Esta es la mejor manera en caso de que el precio del inventario fluctúe mucho. FIFO es un método aceptable para calcular el inventario según los Principios de Contabilidad Generalmente Aceptados (GAAP) y las Normas Internacionales de Información Financiera.

LIFO

LIFO significa último en entrar, primero en salir y es exactamente lo contrario de FIFO. En virtud de esto, el stock que entra en último lugar se vende primero. Si el precio del inventario no fluctúa con frecuencia, LIFO puede ser útil para el cálculo de los precios del inventario.

Por ejemplo, una empresa compra tres unidades a $5 cada una, luego las siguientes tres a $6 cada una y la venta total en 3 unidades. Bajo FIFO, la compañía vende las primeras tres unidades a un costo de $5. Por lo tanto, el inventario de cierre será (3*$6) $18. De manera similar, los últimos tres se venderán bajo LIFO y, por lo tanto, el inventario será de (3*$5) $15.

Peso promedio

Bajo esto, uno tiene que dividir el costo total de los bienes disponibles para la venta por el total de unidades disponibles para la venta. Esto da el costo de cada producto, y multiplicándolo por el número real de unidades vendidas da el costo de los bienes vendidos. Tomando el ejemplo anterior, el costo total será (3*$5+3*$6) $33, y por lo tanto, el promedio ponderado será ($33/6) $5.5. Entonces, el inventario de cierre será (3*$5.5) $16.5.

Identificación especifica

Las organizaciones con un inventario específicamente identificable usan esto. Según esto, los costos se asignan especialmente a la unidad específica vendida. Este tipo de contabilidad es posible para fabricantes de automóviles, promotores inmobiliarios y más.

El tipo de sistema de inventario que utiliza la empresa para determinar una compra también afecta el costo de los bienes vendidos. Las empresas utilizan el método perpetuo o periódico.

Método perpetuo

Este proceso tiene en cuenta la mercancía en tiempo real. Una empresa agrega o elimina los artículos en los libros tan pronto como los compra o los vende. Si una empresa quiere monitorear los ingresos reales durante todo el año, el método perpetuo es la mejor manera. Sin embargo, en el frente de costos, el sistema perpetuo de mantenimiento de inventario puede ser un poco costoso.

método periódico

Bajo el método periódico, se calcula el costo de la mercancía en diferentes intervalos de tiempo a lo largo del año. En su mayoría, las empresas actualizan la hoja trimestralmente y luego anualmente. A pesar de lo rentable que es este método, nunca captura la imagen real como lo hace la forma perpetua.

Exclusiones

Las empresas de servicios no tienen productos para vender y, por lo tanto, es posible que no encuentre la columna COGS en absoluto. Además, es posible que las empresas de servicios ni siquiera tengan el inventario. Algunos ejemplos de empresas de servicios son los bufetes de abogados, las empresas de contabilidad, los consultores empresariales, etc. Estas empresas muestran el costo de los servicios y no el costo de los bienes vendidos.

Defecto

Dado que muchos factores intervienen en el cálculo del COGS, se vuelve más fácil manipular e informar números incorrectos. Una empresa puede informar falsamente el número exagerando los descuentos y las devoluciones a los proveedores, además de sobrestimar el inventario disponible, etc.

No obstante, sigue siendo una herramienta muy útil si una empresa la utiliza correctamente. COGS tiene valor tanto para la administración como para los usuarios externos para analizar qué tan bien una empresa está limpiando su inventario y cómo son sus márgenes de ganancia. 

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