Cómo iniciar un restaurante de sushi

Inicie un restaurante de sushi siguiendo estos 9 pasos:

Ha encontrado la idea de negocio perfecta y ahora está listo para dar el siguiente paso. Iniciar un negocio implica más que simplemente registrarlo en el estado. Hemos elaborado esta sencilla guía para iniciar su restaurante de sushi. Estos pasos garantizarán que su nuevo negocio esté bien planificado, registrado correctamente y que cumpla con la ley.

Consulte nuestra página Cómo iniciar un negocio.

PASO 1: Planifique su negocio

Un plan claro es esencial para el éxito como emprendedor. Le ayudará a trazar los detalles de su negocio y descubrir algunas incógnitas. Algunos temas importantes a considerar son:

• ¿Cuáles son los costos iniciales y continuos?
• ¿Quién es su mercado objetivo?
• ¿Cuánto puede cobrar a los clientes?
• ¿Cómo nombrarás tu negocio?

Afortunadamente, hemos realizado muchas de estas investigaciones por usted.

¿Cuáles son los costos involucrados en la apertura de un restaurante de sushi?

Los costos de puesta en marcha pueden variar dependiendo de si alquila o compra terrenos. Si está alquilando un terreno, un supuesto promedio del costo para comenzar su restaurante es de $ 280,000. La mayor parte de esto son $ 140,000 para construir un edificio, $ 75,000 para equipos de cocina y bar, y $ 20,000 para la tecnología para procesar pedidos y pagos. Puede costar $ 20,000 o más proporcionar los muebles relevantes que necesita. Otros costos variados incluyen alrededor de $ 10,000 para su suministro inicial de alimentos y bebidas y alrededor de $ 12,000 en seguros, licencias y permisos relevantes. El primer mes de servicios públicos rondará los $ 3,000.

¿Cuáles son los gastos corrientes de un restaurante de sushi?

Sus gastos continuos exactos variarán según factores como la ubicación del restaurante, el tamaño y la cantidad de personal. Por ejemplo, puede estar pagando un contrato de arrendamiento de $ 10,000 por mes, $ 2,500 por mes en servicios públicos, $ 8,000 por mes en alimentos y bebidas y $ 10,000 por mes por el salario de un pequeño personal.

¿Quién es el mercado objetivo?

Es un poco obvio, pero sus mejores clientes serán los amantes del sushi. Estos son los clientes que más apreciarán la diversidad de su menú y el cuidado con el que elabora el sushi. Además, estos clientes suelen ser su mejor anuncio de boca en boca.

¿Cómo gana dinero un restaurante de sushi?

Un restaurante de sushi gana dinero cobrando a los clientes por el acto de preparar y servir sushi. Su restaurante también puede ganar dinero vendiendo otros platos y / o vendiendo alcohol.

¿Cuánto puede cobrar a los clientes?

Si bien los precios exactos pueden variar, un rollo normal de sushi cuesta un promedio de $ 6.50, mientras que los rollos especiales cuestan un promedio de $ 12.60. Si su restaurante cobra alcohol, esos precios variarán según el tipo de alcohol, la cantidad de alcohol y la marca de alcohol.

¿Cuánto beneficio puede generar un restaurante de sushi?

La ganancia promedio de un restaurante es un poco más de $ 82,000. Dicho esto, su propio beneficio puede ser mucho mayor si ofrece platos y experiencias únicas que su comunidad no puede encontrar en ningún otro lugar.

¿Cómo puede hacer que su negocio sea más rentable?

No tenga miedo de mejorar su menú con más platos, variaciones de temporada y alimentos exclusivos para atraer más clientes. Intente realizar fiestas especiales durante todo el año que correspondan a eventos nacionales y comunitarios. Por último, intente mejorar los servicios que ofrece: estar dispuesto a ofrecer el equivalente de sushi de «acera para llevar» para pedidos por teléfono le ayudará a conseguir muchos más clientes.

¿Cómo nombrarás tu negocio?

Elegir el nombre correcto es importante y desafiante. Si aún no tiene un nombre en mente, visite nuestra guía Cómo nombrar una empresa u obtenga ayuda para intercambiar ideas sobre un nombre con nuestro Generador de nombres de restaurantes de sushi

Si opera una empresa unipersonal, es posible que desee operar con un nombre comercial que no sea su propio nombre. Visite nuestra guía de DBA para obtener más información.

Al registrar un nombre comercial, le recomendamos que investigue el nombre de su empresa marcando:

• Los registros comerciales de su estado
• Registros de marcas comerciales federales y estatales
• Plataformas de redes sociales
• 
  Disponibilidad de dominio web.

Es muy importante proteger su nombre de dominio antes de que lo haga otra persona.

PASO 2: Forme una entidad legal

Los tipos de estructuras comerciales más comunes son propiedad única, sociedad, sociedad de responsabilidad limitada (LLC) y corporación.

Establecer una entidad comercial legal como una LLC o una corporación lo protege de ser considerado personalmente responsable si su restaurante de sushi es demandado.

Puede iniciar una LLC usted mismo y pagar solo los costos mínimos de la LLC estatal o contratar un Servicio de formación empresarial por una pequeña tarifa adicional.

PASO 3: Regístrese para impuestos

Deberá registrarse para una variedad de impuestos estatales y federales antes de poder abrir su negocio.

Para registrarse para los impuestos, deberá solicitar un EIN. ¡Es realmente fácil y gratis!

PASO 4: Abra una cuenta bancaria comercial y una tarjeta de crédito

El uso de cuentas bancarias y de crédito dedicadas a empresas es esencial para la protección de los activos personales.

Cuando sus cuentas personales y comerciales se mezclan, sus activos personales (su casa, automóvil y otros objetos de valor) están en riesgo en caso de que su empresa sea demandada. En derecho comercial, esto se conoce como perforar su velo corporativo.

Además, aprender a generar crédito comercial puede ayudarlo a obtener tarjetas de crédito y otros tipos de financiamiento a nombre de su empresa (en lugar del suyo), mejores tasas de interés, líneas de crédito más altas y más.

Abrir una cuenta bancaria comercial

• Esto separa sus activos personales de los activos de su empresa, que son necesarios para la protección de los activos personales.
• También facilita la presentación de impuestos y contabilidad.

Obtenga una tarjeta de crédito comercial

• Esto le ayuda a separar los gastos personales y comerciales al poner todos los gastos de su negocio en un solo lugar.
• También construye el historial crediticio de su empresa, que puede ser útil para recaudar dinero e inversiones más adelante.

PASO 5: Configure la contabilidad empresarial

Registrar sus diversos gastos y fuentes de ingresos es fundamental para comprender el desempeño financiero de su negocio. Mantener cuentas precisas y detalladas también simplifica enormemente su declaración anual de impuestos.

PASO 6: Obtenga los permisos y licencias necesarios

No obtener los permisos y licencias necesarios puede resultar en fuertes multas, o incluso provocar el cierre de su negocio.

Requisitos de licencias comerciales federales

Existen regulaciones federales con respecto a lo que se puede y no se puede agregar, vender y procesar con alimentos. Se adjunta un recurso de la Administración de Alimentos y Medicamentos que detalla el proceso para iniciar un negocio de alimentos: Cómo iniciar un negocio de alimentos

Requisitos de licencias comerciales estatales y locales

Es posible que se necesiten ciertos permisos y licencias estatales para operar un negocio de restaurante de sushi. Obtenga más información sobre los requisitos de licencia en su estado visitando la referencia de la SBA a las licencias y permisos estatales .

Para obtener información sobre licencias y permisos locales:

• Consulte con la oficina del secretario de su pueblo, ciudad o condado
• Obtenga ayuda de una de las asociaciones locales que figuran en el directorio de asociaciones de pequeñas empresas de los EE. UU . De recursos comerciales locales .

Certificado de ocupación

Un negocio de sushi generalmente se gestiona sin un restaurante. Las empresas que operan desde una ubicación física generalmente requieren un Certificado de ocupación (CO). Un CO confirma que se han cumplido todos los códigos de construcción, leyes de zonificación y regulaciones gubernamentales.

• Si planea arrendar una ubicación :
• Generalmente, es responsabilidad del arrendador obtener un CO.
• Antes de arrendar, confirme que su arrendador tiene o puede obtener un CO válido que sea aplicable a un negocio de restaurantes de sushi.
• Después de una renovación importante, a menudo es necesario emitir un nuevo CO. Si su lugar de trabajo será renovado antes de la apertura, se recomienda incluir un lenguaje en su contrato de arrendamiento que indique que los pagos del arrendamiento no comenzarán hasta que se emita un CO válido.

• Si planea comprar o construir una ubicación :
• Usted será responsable de obtener un CO válido de una autoridad gubernamental local.
• Revise todos los códigos de construcción y los requisitos de zonificación para la ubicación de su negocio para asegurarse de que su restaurante de sushi cumpla con los requisitos y pueda obtener un CO.

Regulaciones alimentarias

Al vender alimentos, necesitará una licencia de un departamento de salud local; Todos los establecimientos que sirven alimentos deben pasar una inspección sanitaria. Consejos para que le vaya bien en las inspecciones sanitarias

Licencias de licor

Las empresas involucradas en la venta de bebidas alcohólicas deben obtener una licencia de licor de la agencia estatal o local correspondiente. Aquí se incluye una lista completa de leyes por estado (incluidas las licencias necesarias, leyes de zonificación, etc.), seleccionada por la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco .

PASO 7: Obtenga un seguro comercial

Al igual que con las licencias y los permisos, su empresa necesita un seguro para operar de manera segura y legal. El seguro comercial protege el bienestar financiero de su empresa en caso de una pérdida cubierta.

Existen varios tipos de pólizas de seguro creadas para diferentes tipos de negocios con diferentes riesgos. Si no está seguro de los tipos de riesgos que puede enfrentar su empresa, comience con el Seguro de responsabilidad general . Esta es la cobertura más común que necesitan las pequeñas empresas, por lo que es un excelente lugar para comenzar su negocio.

Obtenga más información sobre el seguro de responsabilidad general.

Otra póliza de seguro notable que necesitan muchas empresas es el seguro de compensación para trabajadores. Si su empresa tendrá empleados, es muy probable que su estado requiera que tenga cobertura de compensación para trabajadores.

PASO 8: Defina su marca

Su marca es lo que representa su empresa, así como la forma en que el público percibe su negocio. Una marca sólida ayudará a su empresa a destacarse de la competencia.

Si no se siente seguro al diseñar el logotipo de su pequeña empresa, consulte nuestras Guías de diseño para principiantes, le brindaremos consejos útiles y consejos para crear el mejor logotipo único para su empresa.

Cómo promocionar y comercializar un restaurante de sushi

Asegúrese de promocionar su negocio en las redes sociales. Los medios como Facebook facilitan que los clientes encuentren información y se comuniquen contigo, mientras que los medios como Instagram te permiten publicar imágenes que enfatizan lo hermoso que es tu sushi. También es bueno establecer un sitio web profesional que pueda albergar su menú, direcciones al restaurante y otra información vital. Dentro de su presupuesto, intente anunciarse por radio y periódicos cuando abra, y asegúrese de organizar un evento especial de inauguración.

Cómo hacer que los clientes vuelvan

Considere implementar algún tipo de programa de fidelización de clientes. Esto hace que los clientes se sientan valorados y los hace volver. Intente conseguir ingredientes locales cuando pueda y anuncie este hecho: hace que su negocio parezca más conectado con la comunidad. Finalmente, considere usar aplicaciones en línea como Open Table para permitir a los clientes hacer reservas en línea. Esto ahorra tiempo y es particularmente atractivo para los clientes millennials.

PASO 9: Establezca su presencia en la Web

Un sitio web comercial permite a los clientes obtener más información sobre su empresa y los productos o servicios que ofrece. También puede utilizar las redes sociales para atraer nuevos clientes o clientes.