Como Montar Una Heladería

Ya estamos viviendo esa época llena de mucho calor la cual caracteriza especialmente el verano, sin lugar a dudas tenemos que saber aprovechar la opción de realizar una inversión, y un negocio muy noble y que sin lugar a dudas ofrece buena rentabilidad es una tienda de helados.
El día de hoy te queremos presentar un plan de negocios, a través de este podrás realizar el montaje de una nevería o heladería. A lo mucho gastaras unos 10 minutos en leer este contenido.





Heladería: Descripción de este negocio

Ideas de Negocios: heladería

Ideas de Negocios: heladería

Lo más fundamental de este tipo de negocio en sí, es la venta de los helados los cuales deben de ser de diferentes sabores, también puedes vender bebidas refrescantes ya sea como si habláramos de una tienda.

Si deseas tener una buena estrategia, podemos mencionarte la adquisición de alguna de las franquicias existentes de helados, puedes elegir una compañía que ya tenga mucha experiencia en este tipo de negocio, por medio de ellos te proveerás de todo lo necesario, la calidad y también la presentación de tu producto.

Colócate un objetivo en el mercado

Lo más importante será que tu producto se dirija a personas que circulan de manera frecuente en los alrededores de donde tendrás tu tienda, debes de tener un producto que sea muy llamativo especialmente para los niños, recuerda que generalmente son ellos los que más consumen los helados.
Otra opción muy buena es que puedas facilitarles los refrescos a las personas que quizás por motivos laborales no tienen la opción de encontrar alguna y tú puedes quedarles en el camino.

Debes de saber que incluso podrías tener como mercado potencial a las personas que viajan en coche, pero para ello tendrías que tener un área muy grande para parqueo, podría ser bueno en un centro comercial.

La competencia

Debes de tener en cuenta cuantas tiendas que son muy similares a la tuya existen a un kilómetro a la redonda, es decir de las que se dedican a la distribución de ciertas marcas de helado, también debes de evaluar cuantas hay a un rango mayor, este podría ser de hasta 3 km, también analiza como son estas otras heladerías, es decir si son buenas, malas, regulares, etc…, lo importante es tener todos estos datos anotados.
Por ejemplo puedes constatar que días son los malos de las tiendas de la competencia, por ejemplo podríamos decir los lunes y los martes, sin embargo cuando llega de miércoles a viernes ellos tienen muchas ventas especialmente en el fin de semana, es decir identifica cuales son los días preferidos de los clientes para consumir el mismo producto que nosotros vamos a ofrecerles.

Ubicación del negocio

Debes de saber también que para un quiosco se recomienda que mida 4 a 6 metros cuadrados, una tienda en cambio debería de medir unos 30 metros cuadrados, incluso podrías tener sillas, mesas y así los clientes podrían consumir el producto en el local.
Según sea la ubicación así será la renta del quiosco, lo ideal serían unos $100 a $200 dólares máximo y dependerá mucho del residencial. Ahora bien si es un centro comercial podrían ser hasta $300
Con respecto a una tienda los valores son muy equivalentes a los anteriores pero en relación a mas metros cuadrados.

Horarios

Los horarios podrían ser los siguientes, tomando en cuenta que los fines de semana son mejores que otros días:
Lunes a viernes ofreces atención por las tardes de 14:00 a 19:00
Los sábados y los domingos de 10:00 a 19:00
Ahora bien si estas en un centro comercial podrías modificarlos según sea conveniente.

Operación de tu negocio

Lo ideal es que sea atendido por el propietario los días de semana, mientras que los fines de semana lo haga un asistente contratado. Sin embargo la toma de decisión van por cuenta del propietario al igual que la supervisión en los fines de semana, de hecho una de sus funciones principales es visitar el negocio los fines de semana, de esta manera podrá verificar que todo marcha bien.

El propietario debe de preocuparse por algunas funciones de administración, por ejemplo la compra de productos (inventarios), el pago de los servicios necesarios, mantener en orden todo lo relacionado a la contabilidad, el local, salarios, pagos de impuestos, etc…

Riesgos que son posibles

  • Una clientela baja: al hacer mala elección de la ubicación, o también si el local no tiene fácil acceso.
  • Inseguridad: esto dependerá mucho de los horarios de atención y también de la ubicación del local.
  • Ventas bajas: al hacer mal los inventarios de los productos podría ser que tus clientes no encuentren lo que buscan.
  • Poca venta: esto podría ser gracias a una mala atención, es decir que no tenga la calidad suficiente.
  • Riesgos en las finanzas: Al no administrar de la manera correcta el negocio, puede pasar esto, lo mejor será tener un presupuesto que se respetara completamente.

Plan financiero

Se debe de tener en cuenta la inversión inicial:

  • Capital disponible en efectivo: $1500
  • Capital disponible de créditos: $1500
  • Capital para invertir inicialmente: $3000

Uso de los fondos iniciales

  • Costo que tiene la franquicia: $2000 *
  • Renta del local (deposito): $150
  • La inversión en producto para comenzar: $200
  • Capital de trabajo: $4000
  • Mobiliario: $200

Presupuesto para los gastos fijos

  • Pago de servicios: $75
  • La renta del local: $150
  • Inversiones para productos: $500
  • Gastos de mercadeo: $75
  • Administración: $200
  • Pago al banco: $100
  • Mantenimientos: $50
  • Salarios: $150
  • Depreciaciones: $50
  • El total: $1350

Plan de financiamiento por medio de Crédito

Una muy buena idea podría ser un préstamo bancario, este podría ser de unos $2500 y se puede pagar hasta por 36 cuotas, y esto serviría como un soporte para el negocio.

Promedio estimado de ventas diarias

Podemos mencionarte las ventas estimadas en caso de que el negocio ya tenga unos 6 meses de operar. Los números varían cuando el negocio se está dando a conocer y a veces son cambios drásticos.

  • 40 helados o nieves de valor $0.15 en total $6.00
  • 20 helados de $0.50 de sabores en total $10.00
  • 20 helados de tamaño mediano de $1.00, total $20.00
  • 10 helados grandes de $1.50, total $15.00
  • 2 cuartos de helados de $3.00, total $6.00
  • 2 medio galón de helado de $5.00, total $10.00
  • Un galón de helado de precio $8.00

De esta manera te puedes enterar de cuanto puedes generar en ventas mensuales en tu negocio, se habla de aproximadamente unos $2300.00 dólares, y los gastos que serán necesarios para poder operar tu negocio son de aproximadamente unos $1350.00 dólares, de esta manera te queda claro que la utilidad será de unos $950.00 dólares.

Ventajas que te ofrece el adquirir una franquicia – Anexo 1

Obviamente todos los números que se te han mencionado con anterioridad no necesariamente son fijos, de hecho pueden variar y dependerá en gran manera de las variables que se relacionen con los costos para operar tu negocio, pero también podría ser de forma especial con seleccionar una franquicia, debes de saber que todos los precios, la calidad de los productos, variedad, etc… tienen muchos cambios entre una franquicia y otra.
Pero trabajar con una franquicia de heladería puede tener ciertas ventajas como por ejemplo:

  • Tener el respaldo que solo encontraras en una marca
  • Mucha experiencia
  • Conocimientos acerca de este negocio
  • El producto es de calidad y esto es garantizado
  • Tendrás una mejor imagen
  • Grandes oportunidades para seguir creciendo.

Aspectos estratégicos

Debes de saber que como este negocio es muy familiar, será muy importante que puedas ofrecer la limpieza necesaria, una atención de gran calidad, atención especial para los niños, una gran variedad para ofrecer y mucho más.

Este plan de negocios que has tenido la oportunidad de leer solamente es una guía para ayudarte a lograr alcanzar mejor tu sueño de tener un negocio, al final todas las cosas van a depender de ti completamente, pues es el emprendedor el que decidirá las cosas, sin embargo déjame decirte que si deseas aportar algún comentario será bienvenido.

2 Comentarios

  1. Jose Gonzalez dice:

    Si fuera tan amable de dar los nombres de las compañías prestigiadas donde puedo comprar una franquicia y cuanto cuesta mas o menos por favor porque sueño de tener un negocio de Heladería aquí en Moreno Valley California, de antemano gracias por la idea.

  2. Jeancarlo Carrion dice:

    Hola por favor quisiera saber acá en Perú cuanto es el costo de una franquicia y q documentos se necesitan presentar para poder adquirirla saludos

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